MARTABAK188 – Sejarah dan Perjalanan Awal Martabak Bangka

MARTABAK188 – Sejarah dan Perjalanan Awal Martabak Bangka

Ada satu kalimat yang sering keluar setelah makan malam: “Udah, nggak mau makan lagi.” Tapi begitu kotak martabak dibuka, tangan tetap maju juga. Awalnya cuma mau nyobain sedikit, eh malah sibuk milih potongan yang topping-nya paling banyak.

MARTABAK188 ngajak ngobrol soal makanan yang rasanya akrab banget sama momen begitu. Mau dimakan sambil nonton, nemenin obrolan yang makin malam makin random, atau dibawa pulang buat orang rumah, martabak selalu punya tempat di meja.

Cuma biasanya, sebelum pesan ada satu perdebatan kecil: mau yang manis atau yang telur?

Kalau lagi pengin cokelat, pilihan cokelat kacang susah dilewatin. Cokelatnya meleleh, kacangnya kasih sedikit tekstur, terus ketemu adonan yang empuk. Kombinasinya familiar, tapi tetap bikin kepikiran pas malam-malam.

Keju juga punya penggemarnya sendiri. Ada yang suka keju saja, ada yang maunya dicampur cokelat. Yang satu cari rasa sedikit asin buat ngimbangin manisnya, yang lain punya prinsip sederhana: kalau bisa dapat dua topping, kenapa pilih satu?

Tapi kadang yang dicari justru martabak telur. Pinggirannya renyah, bagian tengahnya terasa gurih, lalu dimakan bareng acar dan cabai. Apalagi kalau masih hangat, bunyi kriuk di gigitan pertama itu ikut bikin puas.

Cara makannya pun beda-beda. Ada yang mulai dari pinggiran karena suka bagian lebih garing. Ada yang langsung ambil tengah, tempat isian dan topping biasanya terasa lebih penuh. Terus ada satu orang yang bilang “terserah, aku ikut aja”, tapi ternyata paling cepat ambil potongan pertama.

Kalau buat dimakan rame-rame, pesan dua jenis memang sering jadi jalan tengah. Martabak telur dulu buat yang pengin gurih, baru lanjut martabak manis sambil ngobrol. Meski ujung-ujungnya, tetap ada yang menghitung sisa potongan di dalam kotak.

Lewat MARTABAK188, obrolan makanan bisa sesimpel ini: rasa apa yang lagi kamu pengin, siapa yang mau diajak makan, dan topping mana yang jangan sampai ketinggalan.

Sekarang tinggal satu pertanyaan. Kalau kotaknya dibuka malam ini, kamu ambil martabak manis atau martabak telur dulu?